ノビル(葉・食)

y-114

ノビル(葉・食)
俗名 学名:Allium macrostemon

季節 夏 6 月
特徴 先端はネギボウズのような形だが、花は3~4mmと小さく。
[コラム] 球根は、味噌をつけ、そのまま食べても良し、ソバなどの薬味、酢味噌和えなど食べ方はいろいろとある。