ホウノキ(食・材)

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ホウノキ(食・材)
俗名 学名:Magnolia obovata Thunberg

季節 春 4 月
特徴 モクレン科の落葉樹で花が大きいこと。秋には、赤く熟した果実がつく。
[コラム] 樹皮はコウボク(厚朴)という漢方薬の原料。朴葉味噌や、豚肉などを包んで焼く朴葉焼
きなど食べ物でおなじみです。