レンゲソウ(食)

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レンゲソウ(食)

季節 春 5 月
特徴 春の田畑に絨毯を敷き詰めたように咲く。
[コラム] 日本の風景に溶け込んでいるが、中国原産で、江戸時代に飼料や食料として渡来した。
根にバクテリアが寄生し、小さな丸いこぶを作る。これが空気中の窒素を固定し自然の肥料となる。